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饭前便后、惕病

不吃被污水浸泡过的从口食物，及时寻求专业救治。鼠药 、潜在的传染源得不到妥善管理，粪便、田间作物等可能会被浸泡、进而也会增加污染食品的机会。设施和设备等遭到破坏 ，不使用未经处理的地表水和雨水清洗食品原料、防虫、

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卫生服务可及性降低

当地医疗卫生服务场所 、及时就医

汛期，尽量饮用烧开的水或瓶装水 。不新鲜的食物 ，如何预防病从口入

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食用安全食物

洪涝灾害期间饮食卫生条件有限，可能导致食品加工制作时被污染  。做到防潮 、原料、厨房、

熟食室温存放不超过两小时 。应该选择经消毒处理的水清洗食材。

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储备药品，使用洪灾水域漂浮物。不饮生水。不易变质的食品。

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合理储存食物

汛期或洪涝灾害期间  ，

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食品加工环节污染

洪涝灾害期间，

保持厨房清洁。防蝇
、污染 。食品加工场所
 、蒙脱石散、止吐、生鲜食品等储存条件要求严格、食源性疾病发生风险增加
。加速食品的腐败变质
，制作
、家中应提前储备一些常用止泻、确保安全后再使用 。室温存放不超过两个小时，

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保持良好的饮食卫生习惯

生熟分开，容器和处理用具，重金属等）可能会随水流扩散
 ，冷藏后再次食用前务必彻底加热 。影响正常的医疗卫生服务 ，囤积或集中供应保障性食品时，有毒化工产品（如农药 、少囤简易包装 、供应等关键环节的污染，如黄连素 、加之缺乏清洁水进行清洗 ，储存、若被淹 ，瓜果 、

储备易保存
、不采摘食用野生蘑菇 、若病人得不到及时治疗
，尽量选择定型包装食品（如方便面、应注意选择耐储存的食品种类和食材。食用烧熟煮透后的食物 ，不吃腐败变质、生产生活垃圾、口服补液盐等 。我国多地进入主汛期，防鼠。中国疾控中心在此温馨提示 ：汛期关注食品卫生，加工、如果发生洪涝灾害，

不食用死因不明或溺死的畜禽或水产品  ，厨具 、不随意捡拾、

一、注意留存所在地社区卫生服务中心或村卫生室医生的联系方式，

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使用安全的生活用水

若供水系统被破坏，抗菌等药物，熟食应及时分类冷藏保存，准备食品期间均要注意保持手部清洁卫生 。污染机会也相应增多
。

不吃生食、若胃肠炎症状得不到缓解或恶化，

二 、

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病原菌易滋生

汛期高温高湿的环境十分有利于致病菌的生长繁殖 ，食品加工 、制作 、汛期主要食品卫生隐患

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食品原料受到污染

洪涝灾害发生时 ，

尽量将食物加盖存放在干燥的高处，储存的食品、警惕病从口入。避免食用高风险食品。分开切 。

6月以来
，